Ein Gradierwerk ist als Teil eines Salzwerks oder einer Saline eine Anlage zur Erhöhung der Salzkonzentration bei der Salzgewinnung. Dabei wird über das frei aufgestellte mit Reisigbündeln verfüllte Holzgerüst Sole von oben über das Reisig verrieselt. Hierbei verdunstet Wasser und durch die Ablagerung unerwünschter Begleitmaterielien am Reisig verbessert sich die Qualität des Salzes. Gradierwerke werden auch zu gesundheitliche Zwecken, haupsächllich in Kurorten betrieben. Ähnlich wie Seeluft wirkt es lindernd bei Asthma und Pollenallergie. Gradierwerk
